El Alpiste, además de ser una gran fuente de antioxidantes, nos ayuda para desinflamar y mejora el funcionamiento de los órganos internos, es un gran apoyo en casos o padecimientos de Riñones, Hígado y Páncreas, este ultimo esta ligado a la Diabetes tipo 2, Hipertensión, obesidad, previene artero esclerosis, cistitis, lupus, úlceras, reduce el colesterol. Así también el alpiste funcionará para bajar de peso con la sencilla manera de en vez de tomar refrescos, gaseosas, jugos embotellados o leche de vaca, cambiar un tiempo por la leche de alpiste sin endulzar, al no ingerir azucares, automáticamente se ingieren menos calorías e iras disminuyendo de peso, claro esta que también hay que hacer algo de ejercicio moderado para que esto sea mas rápido.
Para preparar la leche de alpiste se ponen 5 cucharadas soperas en un vaso de agua toda la noche, al día siguiente se enjuaga, se licúa y cuela. Se toma un vaso en ayunas y antes de dormir no debes agregar azúcar, ya que el azúcar mata las enzimas, puedes tomarlo tres veces al día. El agua donde se remojó el alpiste se tira.
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